دستور تهیه و آموزش کامل میگو سوخاری با اسفناج مقوی و خوش طعم

[ad_1]

طرز تهیه میگو سوخاری بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه میگو سوخاری , میگو سوخاری , روش تهیه میگو سوخاری

اگر شما هم نام میگو سوخاری را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور تهیه و آموزش کامل میگو سوخاری با اسفناج مقوی و خوش طعم

مواد لازم برای تهیه میگو سوخاری :

میگو :♦: 12 عدد    

آرد سوخاری و شیر:♦:از هر کدام نصف پیمانه

 پنیر پارمسان  :♦: یک چهارم پیمانه

زردچوبه و نمک و پودر زنجبیل :♦:از هر کدام نصف قاشق چایخوری

فلفل قرمز و فلفل سیاه:♦: از هر کدام 1/4 قاشق چایخوری

تخم‌مرغ:♦: یک عدد

اسفناج اسفناج:♦: 20 برگ (100 گرم)

آرد  :♦: یک قاشق چایخوری

 روغن زیتون:♦: یک قاشق سوپخوری

 

دستور تهیه و آموزش کامل میگو سوخاری با اسفناج مقوی و خوش طعم

میگوها را به مقدار بسیار کم در ارد سفید بزنید ، میتوانید درون ارد سوخاری از ادویه های دلخواه مانند دارچین و کمی جعفری خرد شده نیز استفاده کنید

طرز تهیه میگو سوخاری , میگو سوخاری , روش تهیه میگو سوخاری

طرز تهیه میگو سوخاری :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه میگو سوخاری ابتدا باید

میگوها را شسته و پاک می‌کنیم.

آرد سوخاری، پنیر، زردچوبه، نمک و فلفل قرمز را با هم مخلوط می‌کنیم.

تخم‌مرغ را با چنگال هم زده ابتدا میگو را در تخم‌مرغ و بعد در آرد سوخاری غلتانده و دوباره این کار را تکرار می‌کنیم.

سپس به مدت هفت دقیقه در روغن فراوان سرخ می‌نماییم.

میگوها را روی دستمال آشپزخانه می‌گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود.

اسفناج و شیر را روی حرارت می‌گذاریم قبل از گرم شدن، آرد پاشیده تا دو، سه دقیقه جوش بخورد. پودر زنجبیل و فلفل زده و از روی حرارت بر می‌داریم.

روغن‌زیتون را اضافه کرده اسفناج را در ظرف سرو می‌گذاریم. سس شیر را روی آن ریخته و بعد میگوها را می‌چینیم.

دستور تهیه و آموزش کامل میگو سوخاری با اسفناج مقوی و خوش طعم

در مدت زمان سرخ شدن میگوها باید در روغن شناور باشند . میگوها را زیاد سرخ نکنید تا ترد و پفکی باشند.

طرز تهیه میگو سوخاری , میگو سوخاری , روش تهیه میگو سوخاری

[ad_2]

لینک منبع