آموزش و طرز تهیه خوراک میگو و قارچ خوشمزه و عالی به روش هندی

[ad_1]

طرز تهیه خوراک میگو و قارچ بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه خوراک میگو و قارچ , خوراک میگو و قارچ , خوراک میگو و قارچ هندی

اگر شما هم نام خوراک میگو و قارچ را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه خوراک میگو و قارچ خوشمزه و عالی به روش هندی

این خوراک از غذاهای معروف و پر طرفدار هند می باشد

مواد لازم برای تهیه خوراک میگو و قارچ :

 

قارچ درشت :♦: نیم کیلو

 میگو پاک شده :♦: ٣٠٠ گرم

 پیاز خرد شده (خلالی) :♦: ٢ عدد

 گوجه فرنگی خرد شده :♦: ٢ عدد

 سیر خرد شده :♦: ٢ حبه

زنجبیل رنده شده :♦: ١ قاشق سوپ خوری

فلفل سبز (تند) خرد شده :♦: ٢ عدد

گشنیز خرد شده :♦: ٢ قاشق سوپ خوری

زردچوبه :♦: ١ قاشق چایخوری

گرام ماسالا :♦: قاشق چایخوری

پودر گشنی :♦: ٢ قاشق چایخوری

پودر زیره :♦: ١ قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی در صورت تمایل :♦: به میزان دلخواه

روغن برای سرخ کردن :♦: به میزان لازم

آموزش و طرز تهیه خوراک میگو و قارچ خوشمزه و عالی به روش هندی

با این میزان مواد اولیه میتوانید برای 4 نفر این خوراک خوشمزه را تهیه کنید

طرز تهیه خوراک میگو و قارچ , خوراک میگو و قارچ , خوراک میگو و قارچ هندی

طرز تهیه خوراک میگو و قارچ :

 

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خوراک میگو وقارچ ابتدا باید

پیازها را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم کمی که سرخ شد سیر، زنجبیل و فلفل خرد شده را

به پیاز اضافه کرده کمی تفت می دهیم بعد تمام ادویه ها را اضافه می کنیم و

حدود ۵ دقیقه همه مواد را با هم تفت می دهیم در مرحله بعد قارچ ها را اضافه می کنیم

(قارچ ها را از وسط به دو نیم تقسیم می کنیم)

کمی که تفت می دهیم تا قارچ ها نرم شود

آموزش و طرز تهیه خوراک میگو و قارچ خوشمزه و عالی به روش هندی

اگر مواد در حال تفت خشک بود می توانیم حدود ۴/١ فنجان آب به مواد اضافه می کنیم

طرز تهیه خوراک میگو و قارچ , خوراک میگو و قارچ , خوراک میگو و قارچ هندی

در مرحله آخر میگوها را اضافه می کنیم کمی تفت می دهیم درب قابلمه را می گذاریم تا

میگوها خوب مغز پخت شود قبل از سرو گشنیز و گوجه های خرد شده را هم به خوراک اضافه می کنیم

(یک دقیقه زمان کاقی است)

کمی هم از گوجه ها را برای روی غذا نگه می داریم.

در صورت تمایل می توانید یک الی دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نیز به این خوراک اضافه کنید.

[ad_2]

لینک منبع